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香卤牙签豆腐干的做法步骤

1.豆干在表面轻轻斜切几刀后，对角切开。

2.用牙签将它穿起。

3.将香叶、八角、桂皮、茴香放入锅中。

4.加入适量水煮沸。

5.将豆干、酱油、糖放入锅中。

6.加入干红椒继续煮沸，转中小火慢煨。

7.至汤汁收尽出锅。

小窍门&温馨提示

1、斜切豆干时要注意力度，不要划断。

2、调味料可根据自己的喜欢好进行调整。

3、因为放了很多酱油，所以不用放盐。